Bişektomi sırasında hastanın yanak bölgesinde bulunan bu yağ dokularının çıkarılması ile elmacık kemikleri daha belirginleştirilip yüz hatlarına yeni bir estetik yapılır. Ameliyatta tercih edilen yaklaşım farklılık gösterse bile, genelde ağız içerisinden ufak bir kesi ile yağ dokulara erişilir ve çıkarılır. Ameliyatı takiben yanaklardaki kesi emilebilen dikişler ile kapatılır ve 2 gün içerisinde hastalar normal beslenmelerine dönebilirler. Lokal anestezi altında yapılabilen bu ameliyattan sonra hastalar aynı gün taburcu olabilirler. Hastalar çoğunlukla bütün şişliğin 3 hafta sonunda geçtiğini tarafımıza iletir.